• Mausteinen punainen kasviskeitto

    2 keltasipulia
    4 valkosipulinkynttä
    noin l litra vettä
    1 kasvisliemikuutio
    1 palsternakka
    4 porkkanaa
    1 varsisellerin varsi
    noin 10 cm pätkä purjoa
    3 punaista paprikaa
    400g punaisia linssejä
    1 prk tomaattimurskaa (n.400g)
    70g tomaattipyreetä
    2-3 tl suolaa
    0.5 tl mustapippurirouhetta
    1 tl kokonaista mustapippuria
    1 tl chilirouhetta
    1½ tl fenkolia
    1-2 rkl paprikajauhetta
    2 tl kuivattua oreganoa
    1 rkl hunajaa/sokeria
    sitruunamehua

    Pilko kaikki kasvikset.

    Laita ensin kiehuvaan veteen suola, kasvisliemikuutio, porkkanat ja palsternakka.
    Keitä niitä ensin joitakin minuutteja.

    Sitten lisää kaikki loput reseptin ainekset ja mausteet.

    Keitä noin 30 minuuttia ja tarkista maku.

    Jätä keitto hautumaan.

    Pinnalle lopuksi voi laittaa pienittyä kevätsipulia tai persiljaa.