• Ton-ton-ton banaanimuffiinit

    4 kypsää banaania ja 1 päärynä tai pieni purkki vauvan hedelmäsosetta
    1 rkl omenaviinietikkaa
    3 dl tattari- ja/tai kaurahiutaleita
    2 dl mantelijauhetta
    ½ tl suolaa
    1 tl ruokasoodaa
    MAUSTA vaihtoehto 1.
    2 tl kanelia
    1 tl vanilliinisokeria
    2-3 rkl sitruunamehua
    rusinoita tai sokeroituja karpaloita maun mukaan, tosin voi jättää poiskin
    MAUSTA vaihtoehto 2.
    2 tl vanilliinisokeria
    8 rkl tummaa kaakaojauhetta
    rouhittuja manteleita
    2-3 rkl vegemaitoa

  • .

    Kuori ja muussaa banaanit.
    Lisää muusattu päärynä/omenasose.
    Sekoita omenaviinietikka soseeseen ja sitruuna mehu
    Yhdistä kuiva-aineet.
    Lusikoi kuiva-aineet soseeseen.
    Sekoita hyvin vatkaimella

    Jaa taikina noin 12-14 muffiinivuokaan.

    Paista 200-225 asteessa noin 15-18 min uunin noin keskitasolla. Huom! Huomioi oman uunisi tehokkuus tms.

    Kun muffiinit ovat jäähtyneet, voit tehdä niistä superherkulliset ja näyttäviä lisäämällä päälle vaahdotettua vegevaniljakastiketta ja kortisteita.